Vinile Toscana I.G.T.
Il Vinile nasce dall incontro delle mie due grandi passioni: la musica ed il vino.
produrre un vino e scrivere una canzone infatti presentano grandi analogie……
Parlano entrambi di emozioni, esperienze e sogni e della necessità di volerli condividere con la massima sincerità.
Questo vino è un “mix” di Sangiovese e Cabernet Sauvignon invecchiato parte in acciaio e parte in Tonneaux di rovere francese da 5 hl.
Scritto, arrangiato e registrato presso la Fattoria di Migliarina
Antonio Bartolini Baldelli
Dicono di noi
Annata: 2015
Vitigni: 70% cabernet sauvignon, 30% sangiovese
Titolo alcolometrico: 14 % vol.
Esposizione: Sud-Ovest – 270 mt s.l.m
Terreno: Galestro misto argilloso
Età dei vigneti: 20 anni
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Raccolta uva: Manuale
Resa uva per Ha: 45 q.li
Fermentazione: vasche di cemento da 95 hl a temperatura controllata (24°)
Invecchiamento: cabernet sauvignon acciaio, sangiovese 12 mesi Tonneaux rovere
Enologo: Beppe Rigoli